金刚石/文

圣人之名不副实  大师之名噪一时

陆羽，字鸿渐，一名疾，又字季疵，自号桑宁翁，又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间，复州竟陵郡人（今湖北天门县）。据《新唐书》和《唐才子传》记载，陆羽因其相貌丑陋而成为弃儿，被遗弃于唐开元二十三年（公元735年），那时陆羽只有3岁，不知其父母是何许人，在湖北天门县西门外西湖之滨被当地龙盖寺和尚积公禅师收养。《陆文学自传》是陆羽于二十九岁时为自己写的小传，可信度较高。他在自传中写道：“字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”著有《茶经》、《吴兴历官记》、《湖州刺史记》、《水品》、《六羡歌》等。

作品介绍

《茶经》

这是一部影响我国茶史的书，全书共分三卷十节。

上卷为“一之源”，主要论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特征、茶叶品质与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形，品种与鲜叶品质的关系，以及栽培方法，饮茶对人体的生理保健功能。还提到湖北巴东和四川东南发现的大茶树。“二之具”谈有关采茶叶的用具。详细介绍制作饼茶所需的十九种工具名称、规格和使用方法。“三之造”讲茶叶种类和采制方法。指出采茶的重要性和采茶的要求，提出了适时采茶的理论。叙述了制造茶叶的六道工序：蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装，并将饼茶按外形的匀整和色泽分为八个等级。

中卷为“四之器”，写煮茶饮茶之器皿。详细叙述了二十八种煮茶、饮茶用具的名称、形状、用材、规格、制作方法、用途，以及器具对茶汤品质的影响，还论述了各地茶具的好坏及使用规则。

下卷为“五之煮”，写煮茶的方法和各地水质的优劣，叙述饼茶茶汤的调制，着重讲述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮茶火候，煮沸程度和方法对茶汤色香味的影响。提出茶汤显现雪白而浓厚的泡沫是其精华所在。“六之饮”，讲饮茶风俗，叙述饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗，提出饮茶的方式方法。“七之事”叙述古今有关茶的故事、产地和药效。记述了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故、诗词、杂文、药方等。“八之出”，评各地所产茶之优劣。叙说唐代茶叶的产地和品质，将唐代全国茶叶生产区域划分成八大茶区，每一茶区出产的茶叶按品质分上、中、下、又下四级。“九之略”，谈哪些茶具茶器可省略以及在何种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或煮茶、饮茶的器皿。“十之图”提出把《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁，《茶经》内容就可一目了然。

《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，也是世界上第一部茶书。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶行业的发展起到了一定的推动作用；对了解和掌握中国茶史起到了决定性作用，是我国史志中不可多得的明珠。

妙品大师：

公正评价陆羽是我作为一介茶夫本应作的职责，但历史却没有给我一个公正的依据和公正的背景。我只能作出一个完全的个人观点来看待心中的陆羽，供读者朋友参考，其观点决不是定义。

我没有别的强项，心理学还学得将就，所以，我的品评是从心理学这个角度出发的。陆羽，因相貌丑陋而成为弃儿，被遗弃于唐开元二十三年（公元735年），湖北天门县西门外西湖之滨，被当地龙盖寺和尚积公禅师收养，时年3岁。收养陆羽的人是唐代有名的积公禅师，禅师将陆羽养至12岁，由于从小陆羽就是一个问题少年，所以他不愿参禅修道，积公拿他没法，所以一直没有为其剃度。加之陆羽一直认为佛家的人是不孝之人，这一点，史书有明确记载，理由是“不孝有三，无后为第一”，所以他让积公很受伤。陆羽在不听从寺规管理和怕受戒苦，只身偷跑出了龙盖寺，成为一名游手好闲的不良少年。

在外游荡了一年多的陆羽，因生存无着，只得去了个戏班里打杂。我们都知道，在古代戏班里生活的人，大多都是三教九流之辈。陆羽自然就很快接受了这种生活方式，但这并没有让陆羽就定下心来，他是一名问题儿童，自然想法简单而又复杂。唐天宝五年左右，陆羽戏班为竟陵太守李齐物演戏时并认识了这位太守大人。陆羽对好日子的看法是从这里起步的，他想方设法寻求太守的帮助。结果老实的李太守还是帮助了他。当走出戏班时李太守见陆羽并没有半点感谢戏班的收养之恩。

为这一点，李太守改了主意，不让陆羽进他家当差，而是送去竟陵城外火门山邹氏夫子那里读书学习，好好做人。毕竟在戏班子里混的人，多少都些恶习，学一学文化总是好事。

有些夸大其词的茶人们在自己的作品里公然说陆羽这一时期在潜心研究儒学和研读百家诸子。试想，一名十四五岁的儿童，用研究、研读这种词是不是有点虚伪？神童贵在原创，大器重在研究。陆羽的少年时期一不是神童，二不是大器老者，研究什么呢？

在山上关了两年的陆羽一直受李太守的资金资助。也就过着不劳而获的神仙日子，可比寺里和戏班子里快活。但当李太守调离竟陵后，陆羽就没有了资助，他那里还有心思读书，跑下山来去找李太守，人没找到，却找到了太守好友崔国辅（来接李太守班的）。不知情的崔太守听说是李太守的人，也就决定留在府里做点杂事。五年就这样好吃好喝地混过去了，崔太守要调离这地方，陆羽无名无份，跟随不去。看在李太守面子上，崔太守送了一头白颅乌牛和文槐书函给陆羽：“白颅乌牛，襄阳太守李澄见遗，文槐函，故卢黄门侍郎所与。此物皆已之所异也。宜野人乘蓄。故特以相赠。”这是一封推荐信，让陆羽去找他们。

天宝十四年，“安史之乱”暴发，陆羽的靠山几乎都各自保命，散开了。所以他只好离开襄阳，随流亡的难民四处流窜。公元756年流窜到了浙江湖州，在实际生存的压力下，他走进了他最反感的佛门之地——城西南抒山妙喜寺。在这里，前面提到的茶道大师皎然出现了，并收留了陆羽。结果令陆羽意料不到的是，皎然不像他的积公禅师那样对人严厉，而是一名很好说话交流的人。加上与皎然来往的人都是些社会名流，这让陆羽这个粗人首次感觉到了文化的差异，决定向皎然学点文化知识等。

情形发展到这里，我们用比较科学的心理学来分析陆羽的心路历程，首先，他是一个玩皮造就的怕累孩子，只想好吃好玩，又不想被别人骂。其次，是他到处流落，不可能有时间和经济让他与一千多的史子经书打交道。这是许多茶人爱拿来附庸陆羽的才学的依据，认为其《茶经》的基础就是陆羽饱读史书的结晶。试问，他连生存都是个问题了从那儿去读史书？他在邹氏夫子那里读书，也就不过是我们现在指的扫盲教育，怎么能谈得上纵论“百家史学”这一大课。其三，他两度与佛门结缘，但终没成僧，个中一定是有原因的。要么是为人品性不好，要么是自己学问不够，再则就是他思想有偏见或贪图名、利、权、色等凡尘之事。我认为三者皆有。

向皎然学茶，一可以丰富知识，二不用当和尚，这正好达到了陆羽的性格要求。在皎然那里，陆羽才真正有机会和时接触到众多史子经学。也因此取得了皎然的信任，将《茶经》重任交给还是各门学科都还是启蒙阶段的自己来参与。

但事过不久，皎然将自己识的大美女李冶接到寺里来玩时，陆羽，心驰神往之后，第一次搬出了皎然提供的书房——苕溪草堂。由此师徒二人的情感发生了很大的变化，大书法家颜真卿作为皎然的朋友，见《茶经》一书无所进度，还出面协调他们二人的关系。之后还是皎然作出了让步，陆羽才第二次走进了“苕溪草堂”， 颜真卿有画为证。

随着陆羽和李冶的关系紧密，皎然开始对陆羽就不那么好了，相应的一些实地走访条件也更为苛刻。陆羽在女人和皎然压力之下，第二次搬出了“苕溪草堂”。这一走就是长达五年时间，这期间的生活和住宿是由颜真卿提供的。颜真卿同刘长卿一样，对李冶称为是“女中诗豪”，所以他们认为与陆羽交往是件好事，可以教一教一些创作，但他并不知道她又是皎然的情人。考虑到陆羽比李冶小，人又长得丑，有个小家也是人之常情。所以对师徒二人的矛盾，颜真卿是从同情陆羽的角度出发帮助的。颜真卿后来离开湖州时曾希望陆羽随同，但陆羽不愿离开李冶而终止了他成为仕途中人的道路。

后来李冶常生病，加上知道了李冶和皎然的关系之后，陆羽正式疏远李冶。开始有准备地走回了“苕溪草堂”，由颜真卿提供的“青塘别业”交由李冶独守养病，而李冶后来因给叛臣朱泚写诗上诗，不久后被德宗皇帝查出并秘密扑杀。这个结果导致陆羽第三次离开“苕溪草堂”，走时将《茶经》书稿的很多资料取走回到自己的家——青塘别业，整理杀青。皎然同意了陆羽的做法，还差人帮助搬移大量的书籍，认为陆羽终于修心正业了。然而，陆羽从小养成的畸形心理，使他不会感动，只有索取和报复。

我早就说过，大师也是人，都有其人性的弱点，我其实是特别喜欢陆羽这个人，《茶经》这本著作，他肯定是功劳苦劳都有，他付出的心血一样很多。与皎然相比，一个是付出思想，一个是付出行动，这个提法最为合理。我说我喜欢陆羽，不是因为《茶经》的伟大，而是因为陆羽的多重性格，他真是一名绞尽脑汁的行为活动家。完全符合生物链中的“适者生存”规律，这种人在当今社会称为马屁精，那匹马好就怕那匹。他最优秀的一点是居然与皎然同一年死去，不知二位冤家在仙界的关系如何。

即便《茶经》是由陆羽一人所著，有很多学者还是认为称其“圣”有点不切合，《茶经》只是一部收集整理出来的茶书，原创内容只有一半左右，且都是记实性文字。经学思想不见十条，这样的作品，史料中多的是，封“圣”难免说不过去。再则，我国很早以前就对“圣人”这词有了非常明确的界定：“指品德最高尚，智慧最高超，思想最经典，学术最权威的人可以称圣”，如孔子、老子等。还有就是，古代帝王可以称“圣”。那么，在我看来，陆羽称大师非常符合，称圣人，则不敢苟同。